Şeker Hastalığı ve Böbrek Yetersizliği Hastaları İçin Beslenme Önerisi

Şeker Hastalığı ve Böbrek Yetersizliği Hastaları İçin Beslenme Önerisi

Hastaların bu önerileri kendilerini takip eden doktora danışmalarında yarar vardır. Su ve sıvı gıdaların alımı idrara çıkan hastalar için önerilmiştir.

  • Günde çıkardığı idrar miktarı  kadar ve o miktara ilave 2 bardak su içilmeli
  • Yemeklerden önce 2 bardak su içmek kilo almayı engeller, kabızlığı önler
  • Yemekler 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile pişirilmeli, Bulgur, pirinç, makarna esmer olmalı, ekmek tam buğday ekmeği olmalı. Ekmek yerine çorba veya makarna, tercihen bulgur 6-7 kaşık olabilir.

 YENMEMESİ GEREKEN YİYECEKLER

Şeker, reçel, bal, pasta, tatlı, çikolata, dışarda yapılan poğaça, kurabiye, tuzlular, çay şekeri, beyaz ekmek, pilav, beyaz makarna,

AZ MiKTARDA YENEBiLECEK YiYECEKLER

  • Bakliyat , tam buğday ekmeği, esmer makarna, peynir, et, meyvalar
  • Et, balık, tavuk günde 1 öğün 1 porsiyon (örneğin 3 köfte, veya 1 dilim bonfile, 200 gr balık)
  • Tuz az miktarda
  • Peynir, yoğurt, yumurta bu yiyeceklerden günde birini 1 porsiyon şeklinde ( 60 gram peynir tercihen az yağlı dil peyniri, veya 1 yumurta veya 1 kase yoğurt,
  • Etli sebze yemekleri (Kuşbaşı etle, kıymayla pişmiş yemekler, etli dolma, yaprak sarma)

 SERBEST YENEBiLECEK YiYECEKLER

Salatalar, salatalık, marul, domates vb., sebzeler (ıspanak, pırasa, kereviz, bezelye, fasulye, lahana, patlıcan, biber vb), sıcak sebze yemekleri ( etli yeşil fasulye gibi), közlenmiş sebzeler, ekşi elma, ekşi erik

ÖRNEK DiYET

SABAH: 

  • 1 dilim ekmek
  • Domates, salatalık, biber, marul ( istediğiniz kadar)
  • 2 kibrit kutusu az yağlı beyaz peynir, veya 60 gr az yağlı dil peyniri veya1 bardak süt veya 1 yumurta ( haftada 2 kez)
  • veya menemen,
  • veya 1 yumurta sarılı, 2 yumurta aklı sebzeli omlet
  • 4 adet zeytin

SAAT  10.30-11.00

  • 1 meyva
  • (1 su bardağı dolusu kiraz veya çilek veya 1 elma veya 1 armut iri olmayan veya 1 portakal veya 2 mandalina veya 1 ince dilim karpuz veya 1 ince dilim kavun, veya yarım yerli muz veya 1 çay bardağı üzüm, 1 çay bardağı dut,3-4 orta boy erik, ekşi erikse istediği kadar )

 ÖĞLE :

  • 1 tatlı kaşığı yağ ile salata
  • 1 dilim ekmek veya 1 tabak çorba (çorba unsuz sebze çorbası ise ekmek de yiyebilir) veya 6-7 kaşık pilav veya mercimek veya 1 dilim börek veya diğer baklagiller
  • 1 porsiyon sebze yemeği (zeytinyağlı veya etli)
  • Mercimek, börek, baklagil yerine 2 adet etli kabak, patlıcan veya biber dolma tercihen pirinç yerine bulgur kullanılmış üzerine yoğurt da koyabilir.

İKİNDİ

  • 1 meyva veya 1 adet kuru kayısı yanında 5-6 fındık veya 2 ceviz veya 3-5 badem veya 1 avuç leblebi

AKŞAM

  • 1 dilim ekmek
  • Salata 1 tatlı kaşığı yağ ile, limon serbest
  • 1porsiyon köfte ( 3- 4 adet) veya tavuk veya balık veya 1 kase yoğurt veya cacık
  • 1 porsiyon sebze yemeği

 GECE 22.00

  •  1 bardak süt,   1 bardak ayran

Comments are closed.